Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Avec Asie360, trouvez les meilleurs prix pour vos billets d'avion !!

Sushi Maki omelette (sans algue) fromage

Liste des ingrédients nécessaires

  • 1 petit bol d'eau tiède
  • 1 c.a.s de vinaigre de vin
  • 200 g de fromage type Boursin cuisine légère ou Kiri
  • 3 crêpes d'omelette de la taille d'une feuille de nori
  • 225g de riz blanc à grains ronds (Pour le riz à sushis)
  • 250 ml d'eau (Pour le riz à sushis)
  • 20ml de vinaigre de riz (Pour le riz à sushis) - Fiche Vinaigre de riz blanc
  • 10 g de sucre (Pour le riz à sushis)
  • 1/8 d'une c.c de sel (Pour le riz à sushis)
  • 6 c.a.s de sauce de soja pour sushi (Pour la sauce) - Fiche Sauce de soja
  • 1 c.a.s de gingembre rose (gari) (Pour la sauce) - Fiche Gingembre
  • 2 noix de wasabi (Pour la sauce) - Fiche Wasabi

Préparation

  • Tout d'abord, préparer le riz pour sushi selon la méthode indiquée dans la recette du riz pour sushi.
  • Préparer les crêpes d'omelette selon la méthode indiquée dans la recette de la crêpe d'omelette.
  • Découper le fromage en lanières. Réserver au frais.
  • Verser 1 c.a.s de vinaigre dans le bol d'eau et mélanger.

Confection des sushis

  • Disposer une crêpe sur la planche de travail. La couper en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien tranchant.
  • Disposer la demi-crêpe bien à plat sur le makisu, dans le sens de la longueur.
  • Tremper vos doigts dans le bol d'eau pour prendre le riz, pour qu'il ne colle pas à vos doigts.
  • Prendre 1/6ème de la quantité de riz (75g) puis étaler de manière homogène le riz à sushi sur la feuille de crêpe en laissant une bordure externe de 2 cm sur le côté supérieur.
  • Aligner une ou plusieurs lanières de fromage au centre de la couche de riz de façon à former une ligne au milieu de la couche de riz.
  • En commençant par le côté le plus proche de vous, saisir l'extrémité du makisu avec vos pouces et vos index. Poser les autres doigts sur la garniture pour la maintenir en place pendant que vous roulez la farce vers le centre de la crêpe tout en veillant à ne pas insérer le bord du makisu à l’intérieur du rouleau.
  • Soulever légèrement le makisu et terminer de rouler la crêpe vers l'avant. Tenir fermement le rouleau afin de bien sceller le sushi.
  • Renouveler l'opération pour les 5 rouleaux restants. Vous obtenez ainsi 6 rouleaux de sushi.
  • Prendre un couteau bien aiguisé, propre, et légèrement humidifié à l'aide d'un torchon humide. Couper chaque rouleau en 2, puis en 3. Vous obtenez ainsi 6 sushis par rouleau.
  • Veiller à essuyer le couteau entre chaque découpe.
  • Présenter les sushis, les servir avec une touche de gingembre, une noix de wasabi et une coupelle de sauce de soja.

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

maki omelette, recette maki omelette, omelette maki, maki omelette recette, sushi omelette, recette sushi omelette, makis omelette, recette maki sans algue, omlette maki, sushi omelette recette, omelette japonaise maki, recette omelette sushi, omelette pour sushi, maki omelette japonaise, recette japonaise, makis omelette recette, sushis omelette recette, omelette pour maki, omelette a maki, omelette sushi recette, feuille d'omelette maki, maki omellette, maki de crepe, recette omelette maki, omelette façon maki,

Convertissez dans toutes les monnaies asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.2883 secondes - © Asie360 Tous droits réservés