Votre Avatar
Créer un compte
(bientôt)

Asie360.com > Recettes & Restaurants > Recettes

Poulet au basilic et au curry

Liste des ingrédients nécessaires

  • 600 gr. de blanc de poulet
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail - Fiche Ail
  • 1 oignon
  • 2 piments rouges
  • 1 citron vert - Fiche Citron vert
  • 125 gr. de champignons de Paris
  • 200 ml de lait de coco
  • 3 cuillerées à soupe de sauce de poisson - Fiche Nuoc Mam
  • 1 cuillerée à soupe de pâte de curry Panang - Fiche Curry
  • 40 feuilles de basilic - Fiche Basilic
  • 1 cuillerée à café de poivre noir moulu
  • 10 g de feuilles de coriandre - Fiche Coriandre

Préparation

  • Faire chauffer de l'eau dans une casserole.
  • Y faire cuire les blancs de poulet pendant 10 minutes.
  • Sortir le poulet et le laisser refroidir pendant 10 minutes.
  • Le découper en petits morceaux. Réserver.
  • Éplucher puis hacher les gousses d'ail. Réserver.
  • Éplucher puis émincer l'oignon. Réserver.
  • Laver, éplucher et émincer les champignons. Réserver.
  • Dans un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen.
  • Ajouter la pâte de curry, mélanger à l'aide de baguettes pendant 30 secondes.
  • Ajouter ensuite l'ail haché, les tranches d'oignon et faire cuire pendant 3 minutes.
  • Ajouter le poulet et faire dorer le tout pendant quelques minutes.
  • Ajouter ensuite les morceaux de piment, les champignons, le lait de coco, le jus de citron, les feuilles de basilic, la sauce de poisson et le poivre.
  • Laisser l'ensemble cuire pendant 4 minutes à feu doux.
  • Déposer le plat dans une assiette creuse, parsemer les feuilles de coriandre.
  • Servir aussitôt avec du riz nature.

 

Liste des ustensiles nécessaires

5 20

Mots-Clés relatifs

Convertissez dans toutes les monnaies asiatiques

Suivez-nous sur Twitter et devenez fan d'Asie 360 sur Facebook


Asie360 est un magazine sur l'Asie et les cultures asiatiques. Inutile de nous contacter pour télécharger des mangas, manga xxx, manga hentai, manga ddl, films divx asiatiques, sous-titres, mp3 japonais coréens vietnamiens hk chinois, pour demander des sites de streaming illégaux anime manga film, de lecture en ligne de manga et de scantrad manga

Nous contacter - Mentions Légales - Conditions d'utilisation - Foire aux Questions (F.A.Q.) - Signaler un problème - Plan du Site

Page générée en 0.0365 secondes - © Asie360 Tous droits réservés