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Pâtes au poulet à la sauce au curry - Khao Soy

Liste des ingrédients nécessaires

Préparation

  • Tremper les pâtes de riz séchées dans un récipient rempli d'eau chaude pendant 30 minutes.
  • Égoutter.
  • Dans une casserole, faire bouillir de l'eau.
  • Plonger les pâtes dans l’eau pendant environ 20 secondes,
  • Les égoutter. Réserver.
  • Hacher finement la gousse d'ail.
  • Dans une autre casserole, faire chauffer le lait de noix de coco à feu doux.
  • Lorsque le lait commence à bouillir, ajouter les autres ingrédients, à l’exception du poulet.
  • Attendre environ 3 minutes, ajouter la viande de poulet et attendre qu’elle soit cuite.
  • Disposer les nouilles de riz dans une assiette creuse.
  • Verser la sauce par-dessus.
  • Servir chaud.

 

Liste des ustensiles nécessaires

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